Fra botaniche e accordi aromatici – una visita in Olfattorio
Uno scorcio della vita di Baldo e dell’Olfattorio, l’intervista di Manuela Di Luccio per Sale&Cucina. Dalla nascita di questa passione fino alla creazione della linea di amari per Tenuta Saiano, l’azienda agricola che ospita il laboratorio e la ricerca DiBALDO. Un viaggio tra le capsule del tempo che ospitano le botaniche di Baldo, a indagare…