Gli Spirits del Profumiere – IlGolosario.it

Alessandro Ricci, giornalista de IlGolosario.it, raggiunge Baldo in Olfattorio alla scoperta della realtà che si cela dietro i profumi da indossare sul palato DiBALDO. Un’intervista che percorre la storia di Baldo Baldinini e la produzione delle Essenze, tra le migliaia di flaconi contenuti in Olfattorio. Leggi l’articolo completo sul sito.

Alchimie di Aromi: James Magazine in Olfattorio

Nell’ultimo numero di James Magazine, sotto la firma di Andrea Grignaffini, la sezione Spirits & Cigars del celebre magazine del lusso entra in Olfattorio alla scoperta della DiBALDO e dell’ultimo prodotto firmato Baldo Baldinini: Rufus, il bitter realizzato in collaborazione con la famiglia Casolanetti di Oasi degli Angeli, una bottiglia speciale realizzata sui prodotti della…

BarLife n° 108 – Praga

Questa volta le Essenze DiBALDO volano a Praga, in tempo per il Prague Bar Show ed essere citate nel magazine BarLife tra i migliori gin d’Europa usciti nell’ultimo periodo.   Dall’articolo, in cui viene citato il Gin Dry Ag 107,86, viene citata la storia decennale di ricerca e sperimentazione di Baldo nell’Olfattorio, l’utilizzo di tecniche…

Identità Golose – Mixology: Rufus di Oasi degli Angeli

L’ultima creazione di Baldo Baldinini nasce dalla collaborazione con una cantina unica nel suo genere: Oasi degli Angeli. Dal connubio tra Baldo e Marco Casolanetti nasce Rufus, il primo alchermes realizzato completamente su una specifica base vino, il Kurni di Oasi degli Angeli. Lanciato nell’inverno 2022, Claudia Orlandi di Identità Golose lo annovera tra le…

Baldo Baldinini, un “naso assoluto” – Italiasapore.it

Le porte dell’Olfattorio, in pausa tra uno studio aromatico e l’altro, si aprono per accogliere Marco Valeriani di Italiasapore.it. Tra una domanda e l’altra, Baldo Baldinini racconta del suo Atelier e del lavoro svolto dalla DiBALDO in questi ultimi anni, fino ai progetti futuri personali e professionali.   Leggi l’articolo completo sul sito di ItaliaSapore.it.