Alchimie di Aromi: James Magazine in Olfattorio

Nell’ultimo numero di James Magazine, sotto la firma di Andrea Grignaffini, la sezione Spirits & Cigars del celebre magazine del lusso entra in Olfattorio alla scoperta della DiBALDO e dell’ultimo prodotto firmato Baldo Baldinini: Rufus, il bitter realizzato in collaborazione con la famiglia Casolanetti di Oasi degli Angeli, una bottiglia speciale realizzata sui prodotti della…

BarLife n° 108 – Praga

Questa volta le Essenze DiBALDO volano a Praga, in tempo per il Prague Bar Show ed essere citate nel magazine BarLife tra i migliori gin d’Europa usciti nell’ultimo periodo.   Dall’articolo, in cui viene citato il Gin Dry Ag 107,86, viene citata la storia decennale di ricerca e sperimentazione di Baldo nell’Olfattorio, l’utilizzo di tecniche…

Identità Golose – Mixology: Rufus di Oasi degli Angeli

L’ultima creazione di Baldo Baldinini nasce dalla collaborazione con una cantina unica nel suo genere: Oasi degli Angeli. Dal connubio tra Baldo e Marco Casolanetti nasce Rufus, il primo alchermes realizzato completamente su una specifica base vino, il Kurni di Oasi degli Angeli. Lanciato nell’inverno 2022, Claudia Orlandi di Identità Golose lo annovera tra le…

EmiliaRomagna a Tavola – DiBALDO Spirits

Tra le pagine di Emilia Romagna a Tavola, la guida interamente dedicata alle eccellenze gastronomiche della nostra regione, trova spazio anche l’impegno di DiBALDO Spirits. Vengono annoverati, nello specifico, le eccellenze dei Vermouth e i Bitter realizzati da Baldo Baldinini, seguiti dalla linea di Gin da indossare sul palato. Leggi la scheda completa sul sito…