AU 79 è il Gin Dry allo Zafferano firmato Baldo Baldinini, il risultato di una scrupolosa lavorazione delle materie prime severamente selezionate dalla DiBALDO tra le più pregiate botaniche ed essenze destinate alla profumeria. I suoi accordi aromatici percorrono la Via della Seta, dalle coste del Mediterraneo fino all’Oriente più remoto, a costruire un panorama aromatico mai visto prima. Grazie al suo profilo aromatico, eleva la mixology ed esprime tutto il suo splendore nell’abbinamento gastronomico, sia come parte integrante del piatto che come abbinamento.
Le materie prime utilizzate per AU 79 sono accuratamente lavorate per preservare tutta la loro identità, tra cui il colore aureo del gin: per questo consigliamo di conservare l’Essenza in un luogo al riparo dal sole, per evitare che l’intensità cromatica di AU 79 perda di lucentezza.
Note di testa: venti del Mediterraneo.
Note di cuore: Seta orientale e stimmi di zafferano.
Note di base: finissime, esprimono un intreccio lunghissimo tra le note fresche e delicatamente speziate.
