Tenuta Saiano è un’oasi di pace immersa nell’entroterra romagnolo, tra vitigni, coltivazioni e allevamenti completamente autoctoni. La Romagna è la forza motrice della Tenuta, grazie a un’azienda agricola che cerca di salvaguardare e diffondere le antiche tradizioni romagnole.
Proprio questa è l’idea alla base di tutte le produzioni a marchio Tenuta Saiano. Dal Nocino, attraverso lo Zrisa fino allo Yersinia, la ricerca storica si immerge tra le radici della terra romagnola, realizzando Essenze dal forte carattere storico e identificativo.
Tra DiBALDO e la Tenuta vige un legame profondo, se si considera che la Tenuta ospita l’Olfattorio nel quale Baldo Baldinini cataloga e conserva le Essenze della sua attività.
