Fourghetti Bologna – Bar Bieri presentano il Fourghetti Cream a base di Vermouth Fourghetti by Baldo Baldinini.
Il Fourghetti è un luogo che racchiude in sé più anime tutte indirizzate alla ospitalità di qualità fatta di cure e attenzioni. All’interno c’è il Bar Bieri, consapevole e facile gioco di paroleispirato al patron pluripremiato e conosciuto chef Bruno Barbieri. Un cocktail bar che si esprime in maniera magistrale, sia attraverso i grandi classici della miscelazione sia su ricette proprietarie ideate e realizzate da mani esperte. Cocktail che nascono per permettere al cliente del Fourghetti (onomatopeico dell’inglese forget it, dimenticatene) di abbandonarsi a un momento di relax semplice e raffinato. E al tempo stesso di valorizzare al meglio la succulenta gastronomia.
FOURGHETTI CREAM
Ingredienti:
- 4 cl di Vermouth Fourghetti by Baldo Baldinini
- 3 cl di marsala De Bartoli
- qualche goccia di bitter al caffè home made
- crema di zabaglione semi calda
- essenza di arancia amara
- scorza di lime
Esecuzione: montare a caldo lo zabaglione e lasciarlo da parte, mentre prepariamo in un mixing glass il cocktail, versiamo gli ingredienti: Vermouth, Marsala e bitter al caffè. Versiamo il cocktail in un bicchiere con qualche cubetto di ghiaccio, sopra la crema di zabaglione, una grattugiata di lime e una spruzzata di essenza di arancia amara per finire.