Le Essenze DiBALDO in cucina possono inserirsi con successo in tante ricette differenti, senza porre limiti alla creatività dello chef. È così che DaGorini, lo chef Gianluca sfrutta le possibilità che l’alchimista Baldo Baldinini gli mette a disposizione per sperimentare e scoprire sempre nuovi sentori gastronomici.
In questo caso, un esperimento di Baldo è finito tra la selezione di carni di Gianluca, che ha realizzato questo cervo profumato alla liquirizia, radicchio, rapa rossa e fragole aromatizzate con l’Essenza DiBALDO.
