Davide Paolini torna a trovarci in Olfattorio per il Sole 24 Ore e questa volta amplia la sua esperienza raccontando della Romagna, di Tenuta Saiano, della Sangiovesa e di Bucolica. Tra i cocktail bucolici realizzati con le Essenze DiBALDO, i vini della Tenuta con gli ultimi arrivati, fino alla scoperta dei sapori della sconfinata aria pura dell’azienda di proprietà della famiglia Maggioli, Davide visita anche l’Olfattorio e la dimensione onirica di Baldo Baldinini e le sue Essenze.
