Grazie alla medaglia Double Gold al New York World Wine & Spirits Competition, Forbes.com seleziona i migliori gin del mondo e inserie Au79, con le sue note di zafferano, nella lista delle migliori etichette del pianeta. Leggi l’articolo completo su forbes.com.
Bruno Damini sale tra le strade di Torriana e raggiunge Baldo in Olfattorio, travolto dai profumi e i sentori che popolano questo spazio astratto, conservato in ogni sorta di flaconi e bottiglie. Su Sala&Cucina.it racconta del suo incontro con Baldo, dell’Olfattorio, dell’Aclhermes con Oasi degli Angeli, di come ha scoperto il suo talento da piccolo,…
Alessandro Ricci, giornalista de IlGolosario.it, raggiunge Baldo in Olfattorio alla scoperta della realtà che si cela dietro i profumi da indossare sul palato DiBALDO. Un’intervista che percorre la storia di Baldo Baldinini e la produzione delle Essenze, tra le migliaia di flaconi contenuti in Olfattorio. Leggi l’articolo completo sul sito.
Il granchio blu invade da anni le acque dell’Adriatico e del Po, tanto che la fauna marittima locale è minacciata dal proliferarsi di questa specie. Igles Corelli, in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna e altri chef stellati dìItalia, ha ideato alcune ricette per portare questo granchio in cucina. Caratterizzato da una carne saporita e ricca,…