Davide Paolini torna a trovarci in Olfattorio per il Sole 24 Ore e questa volta amplia la sua esperienza raccontando della Romagna, di Tenuta Saiano, della Sangiovesa e di Bucolica. Tra i cocktail bucolici realizzati con le Essenze DiBALDO, i vini della Tenuta con gli ultimi arrivati, fino alla scoperta dei sapori della sconfinata aria…
Giovanni Angelucci, in compagnia di Alberto Blasetti, percorre l’Italia alla scoperta dell’arte gelataia e della rinascita di una delle ricette estive più tradizionali: il ghiacciolo. Dai grandi chef che inseriscono l’arte del gelato nei propri menù, ai maestri gelatai in costante studio e ricerca, Giovanni incontra anche Igles Corelli che ha recentemente inserito nei suoi…
Bandito 211, l’ultima creazione da spiaggia di Alessandro Fanelli, porta con sé il nome del gin realizzato da Baldo Baldinini al sale di Cervia. Ai fornelli di questa spiaggia insolita c’è il torinese Ivan Milani, su cui Cristina Viggè di Identità Golose scrive un articolo in cui esplora la cucina, in compagnia di Bandito e…