Ristorante Dina – Alberto Gipponi
Come in ogni forma d’arte, anche in cucina servono menti visionarie e creative, pronte a infrangere le regole per scriverne di nuove. Solo così l’audacia di uno chef autodidatta trova la sua massima espressione, a disegnare piatti onirici che raccontano di storie ed esperienze estremamente intime e profonde. Un modus operandi che si ritrova in Baldo…