DaGorini – in cucina tra vermouth e bitter.
Il contrasto tra dolce e amaro, il contrasto tra le diverse Essenze DiBALDO. Gianluca Gorini esplode con grande sapienza le profondità dei vermouth e bitter targati Baldo Baldinini, attraverso alcuni piatti, che spaziano dai primi, al dessert. Nell’articolo di Identità Golose, Cristina Viggè si lascia accompagnare da Gianluca e Sara tra le visioni dello chef,…